Idées recette

Frittata petits pois pavé piment

• Personnes : 6 personnes
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 25 min

Ingrédients

• 1 botte d’oignons frais
• 1 c. à soupe d'huile d’olive
• 8 œufs
• 4 cuil. à soupe de lait
• Sel, poivre
• 200 g de petits pois frais cuits
• ½ bouquet de menthe fraîche
• 12 tr. de pavé aux épices & piment Maison Loste

1. Préchauffez le four à 200°.

2. Pelez et émincez les oignons frais. Faites-les revenir 3 min dans une poêle avec l’huile d’olive.

3. Battez les œufs en omelette avec le lait. Salez, poivrez.

4. Ajoutez les petits pois, la menthe ciselée et le saucisson sec coupé en lardons (gardez-en pour la décoration)

5. Versez le mélange dans un plat allant au four. Enfournez 20 min.

6. Démoulez la frittata, décorez avec le saucisson restant. Et c’est prêt !

 

Conseil : vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant les petits pois par des courgettes ou des asperges.