Chez Maison Loste, nous sommes fiers de notre héritage et de notre savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération depuis plus de 150 ans. Notre engagement envers le goût et la qualité se reflète dans chaque recette que nous imaginons et participe au plaisir alimentaire de tous les consommateurs.

Parce que notre histoire est entièrement vouée à la charcuterie artisanale, Maison Loste répond à toutes vos envies et propose des produits originaux et élaborés qui sont le fruit d’une recherche constante d’excellence.

Maison Loste, c’est aussi l’art du conseil prodigué aux spécialistes des métiers de bouche pour les aider à bien nourrir leurs clients. Voici comment cuire du chorizo à la poêle tout en respectant nos valeurs de tradition et d’innovation.

Quelles sont les précautions à prendre pour cuire du chorizo à la poêle

Le chorizo Maison Loste est fabriqué à partir des meilleures coupes de viande et d’épices soigneusement sélectionnées, il offre une saveur riche et épicée qui rehausse de nombreux plats. Disponible en version douce ou forte, notre chorizo est parfait pour les apéritifs, les plats principaux ou même les brunchs gourmands.

Pour bien cuire le chorizo à la poêle, il est nécessaire de suivre quelques étapes de préparation. En suivant ces étapes simples, vous pourrez savourer un chorizo parfaitement cuit, prêt à être dégusté seul ou intégré dans vos recettes préférées :

• Retirez la peau du chorizo si nécessaire pour une cuisson uniforme.
• Coupez le chorizo en tranches épaisses d’environ 1 cm. Des tranches plus épaisses permettent de mieux conserver les jus et les saveurs pour plus de richesse en goût.
• Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si votre chorizo est très gras, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile. Sinon, ajoutez un léger filet d’huile d’olive pour éviter que le chorizo ne colle.
• Placez les tranches de chorizo dans la poêle chaude. Faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Cette étape permet de libérer les arômes uniques du chorizo Maison Loste.

• Retournez les tranches régulièrement pour éviter qu’elles ne brûlent et pour assurer une cuisson uniforme.
• Une fois cuites, retirez les tranches de chorizo de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse

Cette attention aux détails garantit une dégustation optimale, fidèle à notre engagement pour la qualité.

• Servez chaud, en apéritif ou en accompagnement de vos plats préférés.

Craquez pour notre délicieuse recette de gnocchis express tomate chorizo

Le chorizo poêlé se marie parfaitement avec des légumes grillés, des pommes de terre sautées ou même avec des pâtes italiennes comme les gnocchis.

Parfait pour célébrer l’arrivée de l’automne, la recette de gnocchis expresse à la tomate et au chorizo par Maison Loste est un plat directement inspiré de la cuisine italienne.

Pour concocter ce plat, vous avez besoin de :

• 2 oignons jaunes
• Huile d’olive
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 cuil. à soupe de sucre
• Sel, poivre du moulin
• 400 g de gnocchi frais
• 12 tranches de chorizo doux Maison Loste
• 1 gousse d’ail
• 2 poignées de noisettes

La suite de la préparation des gnocchis express à la tomate et au chorizo est disponible ici

Pour en savoir plus sur nos saucissons secs et autres produits qui font notre fierté, c’est par ici